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大手牛丼チェーン、一部セルフサービス形式へ 人材不足は解消するのか

   

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ざっくり言うと

  • 大手牛丼チェーンが、一部の店舗をセルフサービス形式に転換するそう
  • 人材不足解消の狙いがあるが、筆者は問題の本質は別にあると指摘
  • 悪くなっているイメージを払拭し、働きたくなる職場作りが必要だとみている

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