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勢いに乗る串カツをメインにした居酒屋チェーン 急速な店舗増加の理由

   

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ざっくり言うと

  • 串カツをメインにした居酒屋チェーンが急速に増加している背景を伝えている
  • 一般的な居酒屋と比較してメニューが絞られているためだと流通評論家
  • メイン食材以外がパン粉や油など一律で、原価を抑えられているのだろうとも

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