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ターゲット層が不明確?日本の旅館が外国人から評価されない理由

   

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ざっくり言うと

  • 旅館は顧客ターゲットを、日本人か外国人かに定めるべきだと筆者は指摘する
  • 伝統的な旅館ほど、過去のしがらみから脱却できず苦戦しているという
  • 観光立国を目指すなら外国人が望むサービスを突き詰める必要があるとした

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