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食事の選択肢に入らなかったしゃぶしゃぶ 習慣を作った温野菜の苦労

   

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ざっくり言うと

  • 堀江貴文氏、井戸実氏らによる和食についての対談を紹介している
  • 「温野菜」の開店当初、しゃぶしゃぶは一般家庭の食事の選択肢外だったそう
  • 家族でしゃぶしゃぶを食べる習慣を作るのに10年以上はかかったとのこと

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