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牛丼チェーン各社で値上げが相次ぐ 背景に牛肉相場の高止まり

   

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ざっくり言うと

  • 牛丼チェーン各社で値上げが相次いでいる事情を、記者が分析している
  • 近年の牛肉相場の高止まりが、チェーンの仕入原価を直撃しているという
  • 2017年に中国が米国産牛肉の輸入を解禁し、相場が一気に跳ね上がったそう

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