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塚田農場、既存店45カ月連続割れで危機 模倣店の登場で顧客混同

   

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ざっくり言うと

  • 地鶏居酒屋チェーンの「塚田農場」は45カ月連続で既存店売上が減少している
  • 模倣店の出現によって混同が起き、顧客が奪われたことが背景にあると筆者
  • また接客や料理のレベル低下が顧客離れの要因ではないかと指摘した

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